大地爱好者无霜期是指一个地方春天最后一次霜至秋季最早一次霜之间的天数。在实际生产中，应该叫无霜冻期，即春季最后一次霜冻至秋季第一次霜冻之间的天数。霜冻的温度指标是气温在1摄氏度或者低温在0摄氏度以下时即产生霜冻，对大多数出苗的作物就都会有比较大的影响。
同样，秋季初霜冻如果出现在9月下旬对大多数作物影响不大，如果在9月中旬出现初霜冻将影响大多数作物的成熟。我省无霜期各地差异较大，陇南河谷地带比较长，一般在280天左右，甘南高原最短，只有140天。
霜的形成：霜是接近地层空气中的水汽，直接在地面或近地面的物体上凝华而成的。而温度越低，空气密度就越大，比重也越大，随着空气的流动，最冷、最重的空气就会往最低处流动，到达最低处停留后，逐渐积聚凝华成霜。霜的出现，说明当地夜间天气晴朗并寒冷，大气稳定，地面辐射降温强烈，这种情况一般出现于有冷气团控制的时候。