大地爱好者选择没有伤痕、健康、有两个小芽的姜块，放在专门消毒的溶液中浸泡后晾干；选择适合的土壤和花盆，将盆土挖一个坑将姜块放进去埋好；把土壤压的比较结实后，再给其盖上一层土；将植株放到太阳的光线比较微弱的地方，每天找个合适的时间给植株浇水，大约一周后，植株就能发出新芽。
一、栽培步骤
1、消毒：选择没有伤痕、健康、有两个小芽的姜块，放在专门消毒的溶液中浸泡半个小时，将其放在空气流通好的地方晾干。
2、土壤：这类植株不喜欢水分过多，所以土壤要选择沙土这种具有排水能力的。
3、花盆：选择底部带有小孔的花盆，这样给水太多的话，水分还可以从花盆底部流出，不至于由于水分过多使植株失去生命。
4、种植：将之前准备好的土倾倒进花盆中，将盆土挖一个坑将姜块放进去埋好；把土壤压的比较结实后，再给其盖上一层土；稍微给植株一些水后，将花盆放到太阳的光线比较微弱的地方，每天找个合适的时间给植株浇水，让盆中的土壤保持湿润。大约一周后，植株就能发出新芽。
二、注意事项
1、可以将发芽的生姜切成一些小块，每块上面留有一两个小芽，有伤口的姜块等到伤口晾干后再进行种植。没有芽的姜块，可以将其埋在沙子中用塑料薄膜盖住，大约一周后它就会发出小芽。
2、种植的时候姜块的小芽要朝向上面，不要随意放置。