大地爱好者1、选种：选择优质、颗粒饱满、颜色洁白的种子。2、土壤：种植食用百合需要选择土质疏松、透气性好、排水性好的土壤。3、种植：将种子直接种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水即可。4、时间：食用百合一般在8~9月份进行种植。
百合最怕水涝，应经常清沟排水，做到雨停土壤渍水干。春季发芽时应保留其一壮芽，其余除去，以免引起鳞茎分裂。
百合苗高长至27~33厘米时，及时摘顶，控制地上部分生长，以集中养分促进地下鳞茎生长。最适时机是当花蕾由直立转向低垂时，颜色由全青转为向阳面出现桃红色时。
百合定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，地下部分完全成熟后采收。百合一般在大署节前后（7月下旬）选晴天采挖。收后，切除地上部分，须根和种子根，放在通风处贮藏。