大地爱好者石斛更喜欢温暖潮湿的环境。由于它生长在树木和石头上，主要吸收空气中的水分，对空气湿度有较高的要求。所以南方的气候更适宜它生长，也比较好养。而北方的空气比较干燥，想要养好它需要长期保持较高的湿度，每天可以多喷水增湿。在生长期到开花前，还要不定期的增施磷钾肥。
石斛开花后如何处理
首先，需要对它进行修剪，可以将开败的花朵，或者是一些老枝、病枝全部剪掉，这样就可以使石斛生长的更好。其次，需要给石斛进行换盆换土，并且还需要将它腐烂的根全全部剪掉，更换的土壤需要用水苔、椰糠等基质。最后，需要给石斛进行适当的浇水和施肥，水分不宜过大，并且每隔十天就给石斛施用一次缓释肥。
石斛怎么吃
方法1：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
方法2：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。）
方法3：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法4：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
方法5：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）
方法6：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）
方法7：榨汁——对一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁机榨汁和温水直接喝。（功效：强阴益精、开胃健脾。）