最大最甜的油桃品种有金秋红蜜、中油27桃、鲁蜜1号、早四号、明月油蟠桃、红珍珠枣油桃、阳山水蜜桃、瑞光28号油桃等。金秋红蜜树势强健,树姿半开张,树冠紧凑,果个大,大小均匀,最大果重600克,果肉乳白色,肉质细密、硬、脆,味甘甜,耐储运。
中油27桃:中油27桃果面及果肉纯白如玉,风味浓甜,食用口感极佳,留树时间长,极耐贮运,是中熟品种的油桃。
鲁蜜1号:鲁蜜1号果皮底色绿白,着深红色。果肉乳白色,近核处红色,硬溶质,味甜、中香,品质黏核,适宜设施栽培。
早四号:早四号平均单果达140克,有硬溶耐运、丰产的特点,其果实含糖量达16%,自花结实,极丰产、抗裂果。
瑞光28号油桃:瑞光28号油桃为中熟黄肉浓红型甜油桃,最大果重650克,果肉黄色,近核处果肉同肉色、无红色素,肉质为硬溶质,多汁,风味较甜。