大地爱好者初春季节：初春季节的茄子在12月末到2月底都可以种植。初秋季节：初秋季节的茄子在7月初到8月底都可以种植。茄子是一年生草本植物，生长温度在20度到30度之间，对水肥的要求也比较高，所以适合初春和初秋两个时间段种植。
茄子的生长条件
1、温度：茄子喜高温，种子发芽适温为25～30℃，幼苗期发育适温白天为25～30℃，夜间15～20℃，15℃以下生长缓慢，并引起落花。低于10℃时新陈代谢失调。
2、光照：茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。
3、水分：门茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。
茄子的种植方法
1、浸种催芽：为了提高茄子种子的出芽率，可以在播种前，将种子浸泡在55℃的热水中20分钟，再放到20℃-30℃的清水中浸泡10-12个小时，把种子捞出放在潮湿的纸巾里催芽。
2、播种育苗：等种子大部分露白后，将种子播种于穴盘苗中，覆盖1cm厚的细土，浇透水后放在15-30℃的环境中，在穴盘苗上覆盖一层薄膜，保温保湿，提高种子发芽出土的速度。
3、移栽定植：等茄子小苗长出2-3片真叶时，将小苗移植到营养钵中，等小苗长大后，就将茄子苗带着土坨一块移栽定植到大地里，保持养护温度在15-30℃，促进植株缓苗。
4、栽后养护：茄子移栽定植后，通常浇灌一次透水就不用再管了，等植株长到一定高度后，适当整枝打叶，使养分集中供应，促进果实旺盛生长，有利于茄子提早上市。