变化明显的植物有芙蓉花、向日葵、含羞草、睡莲、昙花、喇叭花、银杏、枫树、梧桐树、爬墙虎、火炬树、莲藕、土豆、洋葱、马缨丹、嘉兰、捕蝇草、矾根、法师、南天竹、火祭、金枝玉叶、合欢花、马缨丹、红掌、鸡爪槭等。
向日葵,由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。
含羞草与一般植物不同,它在受到人们触动时,叶柄下垂,小叶片合闭,因此人们理解它为“害羞”,故称之为感应草、喝呼草、含羞草、知羞草和怕丑草。
含羞草的叶子如遇到触碰,会立即合拢起来,触动的力量越大,合得越快,整个叶子都会垂下,像有气无力的样子,整个动作在几秒钟就完成。含羞草产生闭合运动时,肌动蛋白的磷酸会脱落,只要让含羞草吸收不让磷酸脱落的化合物,经触碰也不会起变化。