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龙舌兰最贵的品种是一种叫做冰山的多肉植物。冰山，是龙舌兰科多肉植物中的顶级品种，十分珍贵，直径在20厘米以上的植株，可以卖到上万多一盆的价格，说是龙舌兰最贵的品种，该是实至名归的。总而言之，龙舌兰植物的珍贵程度，依据品种以及植株大小的不同也有所不同，还是比较值钱的。
龙舌兰是石蒜科、龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。叶呈莲座式排列，大型，肉质，倒披针状线形，中部宽15到20厘米，基部宽10到12厘米，叶缘具有疏刺，顶端有1硬尖刺，刺暗褐色。圆锥花序大型，长达12米，多分枝，花黄绿色，雄蕊长约为花被的2倍。蒴果长圆形。开花后花序上生成的珠芽极少。
生长环境
龙舌兰性喜阳光充足，稍耐寒，不耐阴，喜凉爽、干燥的环境，生长适温15-25℃，在夜温10-16℃生长最佳，在5℃以上的气温下可露地栽培，成年龙舌兰在零下5℃的低温下叶片仅受轻度冻害，零下13℃地上部受冻腐烂，地下茎不死，翌年能萌发展叶，正常生长，冬季凉冷干燥对其生育最有利，耐旱力强，对土壤要求不严，以疏松、肥沃及排水良好的湿润沙质土壤为宜。