大地爱好者1、养分：冬季种植大葱的时候，需在土壤中施加足量的有机肥，并且在大葱的生长期，还需要适当补充养分，促进大葱的生长。2、温度：冬季温度会逐渐降低，大葱会进入休眠期，并且地上部分还会枯萎，可以搭设大棚保温。3、水分：冬季温度低，大葱生长慢，日常养护时浇水量不宜过多。
大葱的生长习性
大葱根系不够发达，且培土后根系较深，所以创造良好的通气条件是保证大葱健壮生长的关键，种植大葱的地块一定要深耕30厘米以上，并保证土壤疏松。
反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等，在若虫发生高峰期，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2000~2500倍液，每7~l0天喷1次，连续防治2~3次。
大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长，为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。