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种植绿豆芽时，首先选择健康。饱满的绿豆，将其放入温水中浸泡24小时，一直要泡到豆粒充分饱胀，没有皱纹，然后将绿豆捞出，准备一个大一点的容器，放入一块纱布，将纱布浸湿，再将泡好的绿豆放到纱布上，均匀铺开，盖上一层纱布，用喷壶将其喷湿，最后放在阴凉通风处等待即可，每天喷水3~4次，三天左右绿豆就会开始冒芽。
绿豆芽的介绍
绿豆芽喜欢温暖的环境，温度越高它的生长能力会越强，但最高不超过32℃，最适宜生长的温度为15~31℃之间，在30℃时，绿豆芽的生长能力是最强的。
绿豆芽的生长需要大量的水，每次淋水的时候需要全部都淋到，从头到尾都淋过一遍，同时根据环境温度来决定次数，如果温度在30℃左右，就需要在早晨和傍晚各淋一次。
绿豆芽不需要接受光照，如果在养殖期间接受了光照的话，它的长势不会很好，被光照射之后整体都会变成绿色，甚至还会长出绿叶，所以无法正常食用。