块根植物有甘薯、大丽花、何首乌、天门冬、甜菜等。块根植物有甘薯、大丽花、何首乌、天门冬、甜菜等。块根是指由侧根或不定根的局部膨大而形成植物根系。它与肉质直根的来源不同,因而在一棵植株上,可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。块根里面主要成分是淀粉和糖类,还有大量水分和少量蛋白质块根,是贮藏根的一种,但它与肉质直根的来源不同,是由侧根或不定根的局部膨大而形成,因而在一棵植株上,可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。
甘薯又名甜薯,地下块根顶分枝末端膨大成卵球形的块根,外皮淡黄色,属喜光的短日照作物,性喜温,不耐寒,较耐旱,但以土层深厚、疏松、排水良好、含有机质较多、具有一定肥力的壤土或砂壤土为宜。
大丽花:大丽花原产于墨西哥,喜半阴,阳光过强影响开花,光照时间一般10~12小时,培育幼苗时要避免阳光直射,适宜栽培于土壤疏松、排水良好的肥沃沙质土壤中。
何首乌:何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等,常生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙,中国云南、四川、贵州等地均有分布。
天门冬:天门冬分布于中国华东、中南、河北、河南、陕西、山西、甘肃等地,淡绿色腋生花朵,浆果熟时红色,为百合科、天门冬属多年生草本植物。