大地爱好者1、选种：冬季种植韭黄需选择健康、耐寒的韭黄品种。2、土壤：韭黄适宜生长在疏松、肥沃、透气的土壤中，种植前需将土壤深耕消毒。3、种植：将准备好的韭黄种子按照一定距离栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，并适量浇水，种植韭黄时需要在土壤上盖上一层黑色地膜，保温的同时还能遮光。
韭黄的生长习性
韭黄的种植时间一般是在立夏前后，冬季种植韭黄需注意保温，温度过低不利于韭黄的生长，韭黄播种前，需在土壤中施加足量的底肥，并且浇好底水，精细整地，每亩用种2.5千克左右，按行距20~23厘米开沟，将种子均匀撒在沟中。
韭黄立秋前一般不追肥，以防生长过旺或烂秧，要小水勤浇，中耕除草，立秋后开始追肥，发棵壮根，整个生育期要勤除杂草，少割或不割，以利壮根，立冬后至小雪前将枯叶清除，韭根备用。