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制作干桂花首先需要摘取新鲜的桂花，将其放在筛子中将杂质去除；将处理好的桂花放在清水中洗干净，然后捞出放在阴凉处晾干，注意避免桂花重叠，否则会导致花朵腐坏。待桂花晾干之后，将其放在微波炉中烘干，注意烘烤时间不宜过长，然后将晾干的桂花保存在干燥的容器中即可。
桂花的介绍
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝，桂花除了观赏之外，还可以做成桂花茶，或者是桂花蜜等。
桂花又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋，花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。