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优质的枣树品种有月光枣、早脆王、金丝新四号枣、冬枣、伏脆蜜枣、马牙枣、七月鲜枣、壶瓶枣、献枣王等等。献枣王也叫做金丝大小枣，在河北献县有一千多年的栽种历史，果实为长圆形，外表红色，果实内部是黄白色，口感有一定的硬度，汁液比较多，口感鲜甜，极少有裂果。
月光枣：月光枣原产河北满城县，当地称“灵枣”，是河北农业大学选育的极早熟、优质、丰产、抗寒鲜食新品种，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口。
早脆王：早脆王果大美观，品质好，果面鲜红，肉质酥脆，汁多味甜，可食率96.7%，品质极上，抗逆性强，具有较强抗干旱、水涝和盐碱能力，极少裂果和感染锈病。
金丝新四号枣：金丝新四号枣生长势中等，树姿开张，果肉白色，质地致密脆嫩，口感极佳，果实生育期105~110天，9月底10月初成熟。