大地爱好者洋葱一般5~7天即可出苗，洋葱的种植最佳时间在每年的9月中上旬，在播种之前，需将种子放在温水中浸泡1~2天进行催芽。洋葱种植时，需选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的土壤，洋葱种植以后，最好将温度控制在12℃以上，此时温度最有利于洋葱的生长。
洋葱的生长习性
温度：洋葱对温度的适应性较强，种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好，温度过高就会生长衰退，进入休眠。
光照：洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件，在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头，夏季光照强烈时，需适当遮阴。
水分：洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分，但在越冬前要控制水分，防止遭受冻害。