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种大蒜土要湿的,但不能太湿,微湿即可。大蒜种植前需要将土壤进行深翻,保证土壤的疏松性和透气性。种植后需要浇一次透水,保持土壤中有充足的水分,有利于大蒜生长发育。每天需要提供充足的光照,促使植株充分进行光合作用。
蒜头在土壤中生长、膨大,因此要选择土壤疏松、地势高燥、平坦、排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。
大蒜的生育周期的长短,因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短,一般为90~110d。秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化,生育期一般长达220~280d。
大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料,其生育过程可分为6个时期,即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。