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云南是世界上最早栽种茶花的地区。茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称，原产于中国，其栽培历史可追溯到蜀汉时期，在三国时代，茶花已有人工栽培。茶花形姿优美，叶片是浓绿色的，带有光泽，花色艳丽缤纷，深受世界园艺界的珍视。
茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。
茶花以利根毛发育，通常可用泥炭、腐锯木、红土、腐植土，或以上的混合基质栽培。茶花春秋冬三季可不遮阴，夏天可用50%遮光处理。
茶花适温在20-32℃之间，29℃以上时停止生长，35℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，大部分品种可耐-8℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。