大地爱好者时间：种植蒜黄的时间一般是在10月到来年的3月份。种植方式：首先需要选择发芽快、产量高的蒜瓣，准备疏松、透气、肥沃的土壤，将蒜瓣放在清水中浸泡24小时，待其吸足水分之后，将其紧密排列在土壤中，然后盖上一层土壤，并将其压实，待蒜芽出土之后，需用黑色塑料膜遮光，保证蒜黄的质量。
管理方式
蒜播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25~28℃，夜温不能低于18~20℃，出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20~25℃，夜温16~18℃。
蒜黄栽培中，水应充足，一定要淹没蒜瓣，以后每2~4天浇1次水，保持栽培床经常湿润，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。
蒜黄高25~30厘米左右时，即可收割，收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。