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松树。茯苓是一种菌生植物，长在松树的根部，外表呈黑色，通常在7~9月将其挖出，去除泥沙，再将其按照不同的部位切成片或块，将其阴干即可。茯苓呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一，去皮后的茯苓呈白色、淡红色或淡棕色。
茯苓的介绍
茯苓外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。
茯苓气微，味淡，嚼之粘牙，分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地，主产于安徽、云南、湖北。
茯苓最佳栽种时期是4~5月，这个时候雨水充足、气候稳定，有利于茯苓的生长，适宜生长在土层深厚、疏松、富含有机质的土壤中。