落花生又叫做花生、地豆、长生果、唐人豆、南京豆等,台湾地区管落花生叫土豆。落花生是豆科、落花生属一年生草本植物,其果壳的颜色是黄白色,果仁为淡褐色或浅红色,可以直接食用,也可以将其炒熟后作为花生米食用,其种子含油量高,还可以用来榨油。
落花生的介绍
落花生荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,种子横径0.5~1厘米,荚果果壳坚硬,成熟后不开裂,每个荚果有2~6粒种子,种皮有白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。
世界生产花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区,适宜生长在气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区。