大地爱好者葡萄10月份可以剪枝。将已经结过果的枝干和长出的新芽修剪掉，减少植株养分的消耗。在伤口处喷洒消毒溶液，避免伤口感染、腐烂。追施充足的肥料，保持土壤肥沃，有利于植株快速恢复。浇适量的水，保持土壤湿润，有利于植株快速吸收土壤中的养分。
葡萄花序修剪分两次进行：第一次在花序展现之后，这时根据植株的负载状况及时疏除过多或过分弱小的花序；第二次在花序展开而尚未开花时进行，这次主要工作是剪去花序上的副穗和花序前端1/4的小花穗。
除花序修剪外，鲜食品种的葡萄还要进行果穗整理，果穗整理的时间在生理落果后果粒基本稳定后进行。经过整理果穗，使果穗紧凑、果粒整齐。
葡萄果实生长后期、采收前还应进行一次补充果穗整理，但这次工作的主要目的是除去病粒、伤粒和裂果。有时为了减少用工量，这次果穗整理可与采收同步进行。