大地爱好者腰果是如树的果实，原产于美洲，如树四季常绿，树干直立，最长高达10米。叶片互生，形状为椭圆型或倒卵形，长有圆锥花序。我们常吃的坚果腰果是它的种仁，长度大约为25毫米，外面有一层果壳，质地很坚硬。腰果因形似肾形，被人们称为以形补形的滋补坚果。腰果成熟时为青灰色至黄褐色，果壳十分坚硬，但营养丰富，富含大量蛋白质、维生素等，尤其是大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。
如树的果实分为两个部分，坚果和果梨，又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是我们常吃的腰果，生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳，果仁呈青灰色，因为长相酷似鸡肾，故又名鸡腰果。腰果是由花托形成的肉质果，长得有些像梨，呈卵圆形或是扁菱形状，因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色，且水分含量很足，是热带地区清凉解暑的水果之一。
如树是漆树科植物，适应性强，属于喜温好阳之植物，现在中国的广东、广西、云南和海南等一带地区都有种植。腰果耐干旱贫瘠，而且它的抗风能力也较强。最适合它生长的温度是23-30℃，低于20度生长极为缓慢。