大地爱好者十月份种香菜不晚，香菜一般都是春、秋两季进行种植最佳。香菜种植时可选择露地栽培，苗期不能过量浇水，待香菜苗长至10厘米左右时，就进入生长旺盛期，此时可2~3天浇水一次，并在浇水的同时进行追肥，并做好除草工作，避免消耗多余的养分。
香菜的养护
香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤更有利于香菜的生长，并且在种植前，可在土壤中施入适量的基肥，提高土壤肥力，加快香菜的生长。
香菜耐寒性较好，可耐-1℃的低温，最适宜生长的温度在17~20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长，因此在夏季高温时，需为其进行降温。
香菜入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬，当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草，夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。