大地爱好者冬寒菜播种后7~10天可以发芽。冬寒菜又叫冬葵，想要加快它的发芽速度，可在播种前对种子进行催芽，选择健康饱满的冬寒菜种子，将其放入温水中浸泡15~30分钟，然后再放入清水中浸泡12~24小时，待种子露白后即可进行播种。冬寒菜适合在春季和秋季进行播种，将温度维持在20℃左右，也可加快它发芽的速度。
冬寒菜的生长习性
冬寒菜喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，但耐低温、耐轻霜，低温还可提高品质，植株生长适温为15~20℃。
冬寒菜对土壤要求不严，但在排水良好、疏松肥沃、保水保肥的土壤中栽培更易丰产，注意，不宜连作。
冬寒菜生长期需肥量较大，可每隔15~20天为其追肥一次，施肥以氮肥为主，每次施肥后都需配合浇水，施肥时需注意不要将肥料洒到植株上，避免灼伤植株。