大地爱好者1、选种：选择优质、健康的种子。2、土壤：选择土质疏松、排水性好、肥沃的沙质土壤，种植前需要将土壤进行深翻，增加土壤的疏松性和透气性。3、种植：将种子直接种植至土壤，浇适量的水，覆盖一层薄膜，保温保湿。4、时间：蒜苗的种植时间一般在春、秋季。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
蒜苗常规播种为秋天播种，冬春收获。为提高经济效益，可采用7月下旬播种，采收期限在9-10月的反季栽培方法，该季大蒜生长正处于高温强光照时期，易受高温干旱和强烈太阳光照等不利天气影响。
夏播大蒜因气温高，生育期短，植株较矮小，可提高密度提高产量。播时先足底水，播后盖土，以刚盖没为好，播后，在畦面盖3厘米厚的稻草，以利于降温，每浇天水，直至齐苗，浇水应在上午9时前进行。