大地爱好者金桔一年开4次花结4次果。金桔有多次形成花芽的能力，但是第二次开花结的果才是数量最多、品质最好的，第一次和越到后面开的花越少，结的果品质越不好甚至不能成熟。
金桔第一次开花是6月份，其花芽也是生长在头年的枝条上面，所以开花数量少，果实也少;第二次开花是在7月份，其花芽是在当年新抽生的枝条上生长的，春天新抽枝条多所以花朵数量也是最多的，果实量多且品质好。
第三次开花是在7月底，其花芽是在当年夏季新抽的枝条上生长的，因为是夏季所以开花数量是最少的，果实也不多；最后一次开花是在9～10月份，也叫秋花，是在花朵败落和果实收获后的各枝条节间发芽生长的，花朵数量，果实少甚至不能成熟。