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单子叶植物的叶脉多为平行脉。单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉，须根系，单子叶植物的花基数通常为3或3的倍数。如小麦、玉米等都属于单子叶植物。
单子叶植物，旧名单子叶植物纲或百合纲。本类植物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子的胚具1片子叶，植物多为草本，稀为木本，茎中维管束星散排列，无形成层，不能次生加粗，叶具平行脉或弧形脉，花部通常为3的基数，多成须根系。
单子叶植物按恩格勒系统分为三大类，即萼花区、冠花区和颖花区。现代系统学家克朗奎斯特将其分为泽泻亚纲Alismatidae、槟榔亚纲Arecidae、鸭跖草亚纲Commelinidae、姜亚纲Zinggiberidae和百合亚纲Liliidae等5个亚纲，共19目65科约60000种。