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老鸦柿耐寒的最低温度是零下5摄氏度，当低于最低生长温度时，植株会发生生长迟缓、冻伤的现象。在冬季养殖老鸦柿时，不能施加肥料，避免烧根现象的发生，在顶端套上透明的塑料膜，在土壤表面铺上地膜，等到土壤完全变干后再浇水。在冬季养殖老鸦柿时，一定不能施加肥料，避免烧根现象的发生，影响正常的生长。
老鸦柿冬季养殖的方法
在冬季养殖老鸦柿时，可以在植株顶端套上一层透明的塑料膜，起到保温保湿的作用，每隔3天换一次气，避免二氧化碳气体含量过高，阻碍生长的速度。在土壤的表面还可以覆盖一层地膜，避免冻伤根系。
浇水的水温应该与室温保存一致，等到土壤表面发白，叶片的顶端发生干枯、卷曲的时候再浇水，浇水时需要沿着花盆的侧壁，慢慢往土壤表面浇水，需要控制浇水的量，避免发生底部积水的现象，引起烂根现象。
冬季尽量不要修剪枝干，避免伤口过多，无法完全愈合，容易感染空气中的病菌，影响生长健康。必要时，修剪植株上衰老、腐烂、重叠、分叉、病虫害的枝干，减少水分和营养物质的消耗，确保植株在冬季生长时，拥有充足的养分。