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向日葵开花后会散发淡淡的香味，需要靠近后才能闻到，香气不会扩散，养殖向日葵时，要选择疏松肥沃、排水条件良好的土壤，并且要为其提供全光环境，光照越强，向日葵开花越旺盛，另外给向日葵浇水时，要让土壤处于微润状态。
种植向日葵时，要选择排水条件良好、营养物质丰富的土壤，并且要将土壤放在太阳下曝晒，把泥土中的虫卵杀死，避免害虫啃咬向日葵茎叶。
向日葵是一种对环境适应性很强的植物，喜欢在光线明亮以及温暖的环境中生长，并且向日葵的花盘会跟随太阳的移动而转换方向。
向日葵怕涝，日常浇水时，让土壤微微湿润即可，另外在向日葵开花前，要为其施加足量的磷钾肥，提高植株的生长速度，促使向日葵花开放。