大地爱好者一、青菜是不是植物
青菜是植株，青菜属于一年生的草本植物，其植株较矮，一般最高也只能长到七十厘米左右，同时植株表面较为光滑，且叶面上覆盖着一层白霜，一般生长在较为温暖湿润的环境中，其花期在每年的四月份，果期在五月份左右。
二、青菜生长的养护方法
1、合适土壤：在种植青菜时需要选择合适的土壤，青菜适合生长在营养含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在种植青菜时需要使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤，并且在种植前需要重新翻新土壤，提高土壤的透气性。
2、适当水分：青菜适合生长在较为湿润的环境中，所以在种植青菜时需要为植株提供适当的水分，同时在为植株浇水时需要注意浇水量，最好可以根据土壤的颜色变化提供水分。在土壤泛白时则需要为植株增加水分的供应，在土壤颜色较深时则需要减少水分的供应。
3、合理施肥：青菜在生长过程中对养分的需求较大，所以在养护青菜时也需要为植株提供适当的养分，让植株可以生长的更加茂盛。同时在为植株提供养分时需要注意施肥种类，一般在青菜生长期需要为植株提供以氮肥为主的肥料。