大地爱好者雪莲果一般在每年的10月份前后成熟上市，但刚成熟的果实，含糖量较低，味道较为清淡，口感较差，等待10月下旬，雪莲果的果实的含糖量会较高，口感会更好，并且存放的时间也更长。云南雪莲果一般在冬季11月份左右成熟，此时是它的上市旺季。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。
雪莲果成熟的样子
看外皮颜色:雪莲果外皮颜色以黄色、粉色、偏白色为主,挑选颜色越深的雪莲果,成熟度就会越高。看果皮厚薄度:长势充分的雪莲果,它的表皮会被果肉膨胀得越薄,一般挑选时皮越薄的雪莲果,会越甜越熟。看果肉颜色:果肉颜色偏白的雪莲果,一般成熟度不是很高,而果肉偏黄色带有半透明的最好,成熟度高且味道甜。
雪莲果怎么挑选
观察一下雪莲果的个头大小,一般来说,个头比较小的雪莲果,口感反而比较好,而且比较甘甜。再观察一下雪莲果的果肉颜色,如果雪莲果的果肉颜色为金黄色的话,则说明该雪莲果比较甘甜。一般来说,如果雪莲果的果皮颜色比较深的话,则说明该雪莲果的口感比较好。