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香柚树和柚子树没有区别。香柚树是由于其果实有着比普通柚子更加浓郁的香气，因此才得名香柚，在树体上和普通柚子没有任何区别，其余类似的柚子品种还包括了橘红柚、沙田柚、红心柚等多种，都是只有果实的差异。
香柚树和柚子树有什么区别
1、没有区别
香柚树和柚子树是没有区别的。香柚树和普通的柚子树在树体上是没有任何的区别的，叶片、木刺、高度等都不会有什么差异，只是由于其先天的性状特点，香柚树的果实会比普通的柚子树的果实有更加浓郁的香气而已。
2、沙田柚
在一般所说的柚子中，最常见的就是沙田柚，它也是市面上的柚子品种中口感最好、味道最好的品种，其果肉甘甜肥美，口感丰润，其与普通柚子的主要区别在于花朵难以自体授粉成功，需要人工进行异种授粉辅助结果。
3、橘红柚
橘红柚也是一种除了果实之外与普通品种的柚子基本没有区别的柚子品种，其果实的外皮不完全光滑，有少量的柔毛覆盖在上面，且果皮的厚度远超一般的柚子，果肉呈浅黄白色，味道酸苦，通常来说是作为药材的原料使用的。
4、红心柚
红心柚的最大特点就是其果实的内部果肉呈现出与普通的柚子截然不同的橘红色或是红色，这是因为其中含有大量的胡萝卜素以及番茄红素，具有能够清除人体内的自由基，抗氧化、预防癌症的作用，且能够提高人体的免疫能力。
柚子树育苗方法
1、播种法
柚子树和其他绝大多数的植物一样，可以通过种子播种的方法来培育出新的苗株，也就是利用其生殖系统结出的果实的特性，进行有性繁殖，这样直接用种子种出的苗株被称作实生苗，一般会与母株有着变异的不同性状。
2、扦插法
扦插法则是比较典型的无性繁殖育苗法，柚子树的小苗培育可以利用植物的组织能够生长为完整的苗株的这个特点来进行无性繁殖，扦插法就是利用柚子树的健康枝条，将其加工为能够用以扦插的插条，然后扦插到土壤中培育即可。
3、压条法
压条法也是柚子树的育苗方法之一，将柚子树靠近地面的一侧的枝条的中间部分的贴地端外皮剥掉，将其埋在土壤中，两端露出土面，等到埋土部分生根之后就可以截断连接母体的那一侧，培育这新生的小苗成为完整苗株。
4、嫁接改良
实生苗虽然也拥有结果的能力，但是其结果的几率非常低，且结果所需要的时间长达8-10年，结出的果实质量也不如母株，因此要在其长成之后使用芽接、腹接或切接的嫁接方法，为其嫁接扦插苗的枝条进行改良，这样才能当做果树。
香柚树怎么种植
一、用水浸泡
选用个头大、饱满的香柚种子，将它的外皮撕掉，但是不要让种子有破损。如果省略掉这个步骤，它就会很难发芽。再把种子放进干净的水中浸泡5-7天的时间，在这期间要每天进行换水，防止水出现异味。
二、准备盆土
准备好一些疏松的土壤，放进花盆中，可以混合一些小石子，这样比较透气。可以直接去花卉市场购买，也可以用腐叶土、松针和园土进行配制，只有足够的透气就行。
三、进行种植
把处理好的种子，一粒一粒的插进基质中就可以了，最后还可以覆盖一层小石子，会更加美观。要注意，让种子的小头向上，喷洒一些水后将它放在散光处就行。如果说温度比较低的话，可盖一层薄膜。