大地爱好者高级农艺师
生菜成熟后可以将外围叶子采摘下来，叶芯留着继续生长，还可以在生菜成熟后，直接从基部整个收割采摘下来。每年春秋两季可以播种种植生菜，栽培生菜时要有充足的水肥，生菜生长期间要注意防治病虫害。
生菜的采摘方法
1、采摘方法
生菜有两种采摘方法，一种是在生菜的叶子长大以后，将它外围的叶片一片一片采摘下来，留下叶芯，这样生菜能够继续长叶子，生菜还有一种采摘方法，在它成熟期的时候，直接从基部把整个植株都收割下来即可。
2、播种种植
生菜适宜在每年春秋两季播种种植，将它的种子和细沙混合均匀后，撒播到土壤中，然后覆盖一层薄土，还可以覆盖一层地膜来保湿，很快它就能够出苗生长，注意生菜出苗后要及时除去地膜通风。
3、水肥管理
栽培生菜需要做好水肥管理工作，它整个生长期需要有充足的水分，保持土壤微微湿润最为适宜，还要结合浇水为其追施几次薄肥，使得生菜有充足的养分来生长，不然水肥不足，生菜的品质和产量就都会下降。
4、防治病害
生菜生长期间可能容易产生软腐病、霜霉病和蚜虫等病虫害，所以日常要做好防治措施，田间湿度大的时候，要及时排水，温度高于25℃的时候，要为生菜通风降温，如果有病虫害滋生，就要在发病初期用药物治疗。
生菜需要摘还是拔
生菜是可以采摘的，这样一株生菜就可以源源不断的长出新叶，持续生长，但是在采摘时，不能损伤菜心，以免生菜停止生长。如果是要清理生菜，则可以采取拔的方式，将生菜的根部从土壤中挖出，防止生菜继续繁殖生长。
生菜的养护方法
1、补充水分：采摘生菜后，可以为植株浇灌矿物质丰富的天然水、或者纯净水，保持土壤处于湿润状态，在浇水时需要注意浇水方法，最好可以将水分直接浇灌在土壤中，浸湿全部的土壤，在天气炎热时，则可以将水分喷洒在叶片上，降低叶片温度。
2、科学施肥：采摘生菜后，也可以为植株提供营养均衡的肥料，帮助植株生长的更加旺盛。在施肥时，需要将肥料稀释后提供给植株，避免生菜出现肥害现象。如果是在夏季施肥，则可以在较为凉爽的傍晚为其施肥，避免生菜烧伤。
3、补充光照：生菜在生长的过程中离不开光照，光照不足，植株无法正常的生长，所以在养护生菜时，可以为其提供充足的光照，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过于强烈的夏季，则需要为生菜遮阴，避免强光灼伤植株。