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仙人掌的花语是坚强、温暖、刚毅的爱情，表示外表坚硬而内心柔软。它还有隐藏的花语，比如孤独、得不到的爱情。它的寓意还与它的传说相关，传说中，仙人掌的内心是极为柔软的，娇嫩如水。稍微一触碰，它便会受伤。后来，上帝不忍心看它这样，便赋予了它尖利的刺。从此之后，它便很少受伤了。
仙人掌喜阳光、温暖、耐旱，怕寒冷、怕涝、怕酸性土壤，适合在中性、微碱性土壤生长。多数仙人掌类花卉极易分生子苗或子球，将其子苗或子球拔下另行栽植，极易成活。
仙人掌在阳光下能促进植株生长，为此应多见阳光，但盛夏要遮荫，以防强光直射出现日灼伤害。
仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。