大地爱好者柠檬果实成熟期不同，以秋季成熟居多。因为柠檬没有固定的花期，在春季、夏季和秋季都能开花，因此果实成熟的时间也不一样。一般春季开花的果树在10月下旬到11月中旬成熟采摘，但夏季开花的果树要等到12月的下旬或次年的1月上旬才能采收，秋季开花的果树一般在第二年的6-7月份成熟。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，又称柠果、洋柠檬、母果等。柠檬主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
柠檬生长习性
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19°C，年有效积温(210°C)在5500°C以上，1月平均气温6-8°C，极端最低温高于-3°C；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。
柠檬繁殖方法
柠檬繁殖的方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖由种子播种培育而来，又叫实生苗；无性繁殖由柠檬的部分营养器官培养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、条、组织培养等方法。
柠檬管理方法
1、合理施肥：种植后前两年都是施加氮肥，来促进生长，加速树冠形成。但后期要注意控肥氮肥量，多施加钙镁磷肥。开花之前还要适量施加有机肥来促进花开结果。等花谢后更要注意肥料施加，要用磷钾肥并结合人粪尿肥来促使果实更大，品种更好。
2、中耕除草：种植期间要注意旱前要中耕，让土壤保持疏松，每年都要中耕三四次，深度大概是15厘米左右，避免伤根。此外，还要勤除杂草。
3、修剪：幼树在生长旺盛期，开的花朵数量较多，且容易有徒长枝，因此要及时修剪，促使主枝生长。还要及时摘除开的过密的花朵。冬季要修剪枯枝，病枝。