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桃树结果时需要施氮肥，以提高果实产量和品质。果实采收后要施入一次以磷、钾为主，配合氮肥的补充树体消耗肥，加强树体营养积累，提高越冬能力，以保证来年果园持续高产。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。
桃子食用前要将桃毛洗净，以免造成不适。桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可做滋补用。
桃树的花期为3到4月，果熟期6到8月。采收成熟的果实，堆积捣烂，除去果肉，晾干收集纯净苗木种子即可秋播。播种前，浸种5到7天。秋播者第二年发芽早，出苗率髙，生长迅速且强健。翌春播种，苗木种子需湿沙贮藏120天以上。
在中国传统文化中，桃是一个多义的象征体系。在人们的文化观念中，桃蕴含着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有着吉祥、长寿的民俗象征意义。