金银花在中国各省均有分布,金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。金银花的适应性很强,对土壤和气候的选择并不严格,以土层较厚的沙质壤土为最佳。山坡、梯田、地堰、堤坝、瘠薄的丘陵都可栽培。
金银花采收最佳时间是清晨和上午,此时采收花蕾不易开放,养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束,因为金银花的开放受光照制约,太阳落后成熟花蕾就要开放,影响质量。
金银花商品以花蕾为佳,花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳。金银花一般在5、6月间采收,择晴天早晨露水刚干时摘取花蕾。
采摘的金银花需置于芦席、石棚或场上雄开晾晒或通风阴干,晒花时切勿翻动,否则花色变黑而降低质量,至九成干,拣去枝叶杂质即可。忌在烈日下曝晒;阴天可微火烘干,但花色较暗。