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选种:选择优良品种的四季豆种子,挑选颗粒大、健壮的种子。处理种子:清洗种子,放置晾干表面水分,再进行消毒。基质:选择干净无污染、肥沃、透气性好的基质。育苗:将种子播种到基质中,浇适量的水等到发芽即可。种植:将豆苗移植到土壤中,浇透水一次,保证土壤中有充足的水分。
四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
四季豆根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60~80cm宽,主要吸收根分布在地表15~40cm土层。
四季豆幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色,少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。