大地爱好者高级农艺师
豌豆苗在起初的2-3天为萌芽状态，此时还没有见光，颜色为黄色。之后适当见光，植株就会产出叶绿素，从而使其逐渐变绿，对水分的需求也逐渐增加。4-5天后就芽苗就长成了，但纤维还没有成型，此时可以将上面的部分剪下，补充水分后，种子会继续萌发。
豌豆苗种植方法
1、种子处理
事先买好豌豆，将豌豆放入清水中浸泡6-8小时，之后将豌豆捞出来，再用清水清洗2-3遍。找一个容器，铺几层纱布，用水将纱布浸湿，将豌豆种子均匀的铺在纱布上，之后是经常淋水保持湿润，种植的环境保持通风，这样过几天豌豆就会出芽。
2、种植
准备好种植土壤，施足够的腐熟有机肥作基肥。后期将豌豆苗栽种到土壤里，然后浇水，保持一定的光照，不能太荫蔽，还要保持温度适宜。生长期间，每天需喷水2-3次，注意通风，以免出现烂苗。
豌豆苗可以收割几次
1、豌豆苗一般可以收割3次。豌豆苗生长的速度比较快，10天左右就可以进行收割。收割时一定要挨着根部割断，这样有利于豆苗萌发新芽。每次收割后必须要给其提供充足的水分和养分，使植株茁壮生长。豌豆苗比较喜欢温暖、阴凉的环境，生长温度要控制在20°C左右，适宜的温度有利于植株生长发育。
2、豌豆苗播种后20-30天这样，苗长8-9cm时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后就可以上市。当豌豆苗长到15-20cm高，长出7-8片真叶时就能采摘嫩梢。当托叶未张开时，可以采收上部复叶嫩梢，连带1-2片未展开的嫩叶，7-10天采收1次。