大地爱好者葛粉是从葛根的块根中经过水磨提取出来的，是一种纯天然的营养佳品，其主要成分为淀粉，还含有蛋白质、矿物质等成分。葛根是豆科葛属植物野葛的干燥根，又被称为野葛。葛根羽状三出复叶，总状花序腋生，总花梗贴生白色短柔毛，花期在7到8月份之间，花后结果，荚果长圆形，扁平，果期在9月到10月份之间。葛根的适应能力强，我国南北地区都有分布栽培。
葛根形态特征
粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。
葛根产地
中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。