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大枸杞色泽靓丽、肉多的好。枸杞在中国广泛种植，种植枸杞需要提供适宜的环境，才能保持枸杞的质量。枸杞喜光照，养殖时需要提供充足的光照，促使植株能正常进行光合作用。枸杞喜湿润，生长期需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分。枸杞一般种植在透气性好、排水好、地势高的土壤中。
在中国，枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
在中宁农村，枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。
中华枸杞为多分枝灌木，花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；浆果是红色，卵状；花果期6-11月。