大地爱好者儿菜一年四季能种，但必须是在大棚里种植。露天种植一般是在秋天八九月份或是清明节四月份以后，种植的时间不能太晚也不能太早，如果过早的播种就会引发病虫害，但是播种过晚的话，又会影响儿菜的生长，从而也就降低了儿菜的产量。儿菜的主要产地是在西南地区的四川，重庆，贵州，云南一带，现在随着种植技术的发展，也开始在其他地区试种。
儿菜生长温度
儿菜喜欢冷凉湿润的气候，适宜的生长温度为八到十五度，种子发芽的温度要高一点在二十到二十八度。儿菜对土壤要求不严格，各种土壤都能很好的生长，喜光照但是也能耐一定程度的弱光。
儿菜生长周期
儿菜的整个生长期七十五天到一百三十天之间，苗龄约为二十五天，儿菜的耐热性比较强，生长周期也比较长。它有生殖生长和营养生长两个阶段，在生长期间易受病虫侵害，养护期间需要给植株定期喷洒杀菌药剂，进行杀虫抑菌。
儿菜在北方什么时候种
八九月份的时候。注意种植的时间不能太早，否则温度过高，容易失水且也容易感染病虫害，管理起来比较麻烦。当然，也不可种植的太晚，北方深秋的温度就比较低了，会影响生长，也会降低产量。此外，种下后还要尽可能的提供利于生长的环境，这样才可旺盛生长。