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木槿花怎么吃_植物百科

木槿花怎么吃

高级农艺师

  木槿花可和大米一起煮粥,木槿花需要泡水,大概半小时左右;大米加水,煮开后,再小火煮大约半小时后,再放入木槿花,煮5~10分钟;可根据自己的口味放入适量白糖。木槿花蕾,食之口感清脆,完全绽放的木槿花,食之滑爽。木槿花还可以做木槿酥和木槿豆腐汤。

  夏季是木槿花盛开的季节,木槿花不仅可以观赏,美化庭院,还能做出各种菜式,可欣赏,可食用,大大增加种花者的乐趣。

  木槿酥的做法:

  准备木槿花瓣200克,鸡蛋2个,面粉、太白粉、花椒盐适量。将花瓣掰小洗净,开水焯过,放入冷水中,凉后挤出水分;鸡蛋打散,加面粉、太白粉和水搅成糊;花瓣蘸面糊放油锅中炸至酥黄,放入盘中,撒上花椒盐即可食用。

  木槿豆腐汤:

  准备木槿鲜花数朵,掰下花瓣,洗净,撕成条;豆腐300克切成长方块;用葱、姜炝锅,加入高汤、豆腐、食盐,用小火炖10分钟,然后放入木槿花及味精、香油等调料即可。

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