大地爱好者山楂树有四个品种：大金星山楂、大五棱山楂、大棉球山楂、大果山楂。大金星山楂的外表呈紫红色，适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁；大五棱山楂的果实较大，储存时间久；大棉球山楂的适应能力强，是国内种植最多的一个品种，果实为橘红色，产量丰富；大果山楂原产地在广西，该品种产量高、品质好。
山楂树在春、秋及夏季都可栽植，因山楂树的抗寒能力与抗风能力强，一般无冻害问题，可以种植在沙荒和荒山。山楂在播种前，种子一定要预先进行处理，才能保证其发芽率。
一般在秋末、冬初栽植山楂树，成活率较高；栽植时先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。；至近一半时，再把拌有肥料的表土填入即可。
山楂树生长旺盛期，要适当修剪，树枝太多会影响山楂树的产量和品质，在山楂树的现蕾期进行花前复剪，疏去部分弱枝上的花序，促进花芽分化。整形时可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形的树形进行修剪。