大地爱好者芒果在夏季成熟。芒果的采收期通常在每年的5~7月，但其根据生长情况的不同也分为早熟种、中熟种和迟熟种三个种类，因此其采收时间也略有差异。芒果原产于印度，是一种漆树科常绿大乔木的果实，形状呈肾型，未成熟时果皮为青涩，果肉酸涩；成熟时果皮为黄色，果肉清甜多汁，是世界著名热带水果之一。
芒果催熟方法
1、水果参杂催熟：将芒果与香蕉、苹果等可以产生催熟气体的水果放在一起，可有效将芒果催熟；
2、催熟剂催熟：将催熟剂喷洒在未成熟的芒果表面即可，吃的时候要洗干净才能吃；
3、高温催熟：将芒果密封放在温度比较高的地方，一般两至三天即可成熟。
芒果的作用
芒果可以制作多种加工品，像糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等。
芒果叶可作清凉饮料，种子可配制糖果，亦可做肥皂。