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白茶的种类主分为四类_植物百科

白茶的种类主分为四类

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  白茶的种类分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。白茶汤色黄亮、滋味鲜醇、叶底嫩匀。

  白毫银针:

  白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

  白牡丹:

  白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树的短小芽叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

  贡眉:

  贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

  寿眉:

  寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,寿眉有时又被称为贡眉,贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,优质的贡眉成品茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

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