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火龙果长在热带沙漠地区，在我国生长在海南、广西、广东、云南等地。火龙果的吃法：火龙果切块，放入碗中，淋入酸奶、蜂蜜、红枣干，搅拌均匀即可；火龙果打成泥，放入冰棒模具中，加入淡奶油，放入冰箱冷冻即可；火龙果切块，放入碗中，加入麦片、浆果、牛奶，搅拌均匀即可。
火龙果的栽培技术
苗期管理：育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟50cm，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500-2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下20cm的表土层；其后再施100-150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于5cm深的表土层中，然后把小苗按株行距1.5cm种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10-15天施5-7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，即可出圃。
栽种管理：火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花12-15次，4-11月为产果期，谢花后30-40天果实成熟，单果重500-1000克，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进入盛果期，单产可达2500千克/667㎡。