大地爱好者时间：姜的种植时间是3~4月份。种植方式：种植姜之前，首先需要选择健康的生姜块茎，然后将其分成小块，注意每块上需要带有1~2个芽点。将处理好的生姜块栽种在适宜的土壤中，注意芽点朝上，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可。
生姜的生长习性
生姜根系浅，吸水力弱，需及时补充水分，注意浇水不宜过多，否则会导致植株腐烂， 生姜喜欢生长在半阴处，夏季光照强烈，为避免植株被晒伤，需适当遮阴。
生姜适宜生长的温度在22~25℃之间，温度低于15℃，生姜生长变慢，生姜生长期间需及时补充养分，注意施加肥料浓度不宜过高，不能施加生肥。
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，常见的品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜等。