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樱桃籽需泡在水中10小时，然后捞出晾干即可。樱桃喜温喜光，生于山坡阳处或沟边，适宜在海拔300~600米的地方生长。取成熟果实放置缸中，用手揉搓，使果肉与果核分离，然后洗去果肉，就得到了樱桃籽。樱桃璀璨绚丽，颇得历代文人墨客的赞赏，唐代诗人李贺曰：“背人不语向何处，下阶自折樱桃花。”
樱桃籽处理之后，需要放在阴凉通风的环境中晾干，然后就可以正常播种。刚刚播种后的樱桃籽需要浇透水，并且保证周围环境在20~25摄氏度之间，养护半个月左右，樱桃种子即可发芽。
樱桃忌风忌冻，适合在年平均气温10~13摄氏度，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，光照充足的地区栽培。
樱桃新叶娇艳，果熟时，丹实满树，极为美观，孤植、丛植、群植均宜。樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，口感清甜。