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西红柿是从欧洲地区传入中国的，西红柿原产于南美洲，后来由墨西哥传入西班牙等地，又传入意大利，现在世界各地均有栽种。西红柿口感酸甜，可以生吃，可以作为菜肴，还可以将其做成果汁或果酱。挑选西红柿的时候，需选择果形周正、无裂缝、无虫咬、表皮有白点点的。
西红柿的生长习性
土壤：西红柿适宜生长在疏松、透气。肥沃的微酸性土壤中，土壤pH值在6~7之间最佳。
温度：西红柿适宜生长的昼温是25~28℃，夜间温度为13~17℃，冬季温度过低时，需做好防护促使，避免植株被冻伤。
养分：西红柿生长期间需及时追加养分，花果期需适量补充磷钾肥，促进植株结果，注意施肥一步过多，施肥后需适量补充水分，促进养分吸收。
浇水：西红柿喜欢湿润的生长环境，夏季水分蒸发快，可以增加浇水的次数，注意浇水不宜过多，否则会导致植株根系腐烂。